التيــس اللبانـــي والحنيذ بسعف النخيل

[ابوغزي المسعد]

المرحلهـ الاولــــــى:
كانت من هنـــــا..مع صورتين لتلطيف الاجوااااء القريبهـ من الموقع..وكان بتوقيت الصبااااح المنعش برائحة المطر..
http://up.albrari.com/uploads/12777955731.jpg

وهذهـ اخرى..
http://up.albrari.com/uploads/12777955732.jpg

عووودهـ للموضوع..مع احد العوامل الاساسيهـ والداعم الاساسي لهذهـ الطبخهـ ابو عيون ساهيهـ المزيونhttp://www.almurah.com/vb/images/smilies/icon15.gif والا هالإذان اللي تسحب بالأرض:D
http://up.albrari.com/uploads/12777955733.jpg

وحفرنا للمزيون حفرهـ علشان يبرد ويستريح
http://up.albrari.com/uploads/12777955734.jpg

http://up.albrari.com/uploads/12777955735.jpg

بعدهـــا شبينا النار وضبطنا القهوهـ..والشاهــي استعدادآ للفطور..
http://up.albrari.com/uploads/12777955736.jpg

وهذهـ الكبدهـ سعينا فيها على الصاج..
قطعنا البصل وحمسناهـ..
http://up.albrari.com/uploads/12777955737.jpg

http://up.albrari.com/uploads/12777955738.jpg

http://up.albrari.com/uploads/12777955739.jpg

بعد ماحمسنـــا البصل مع الزيت الزيتون وضعنا عليهـ الكبدهـ ..
http://up.albrari.com/uploads/127779557310.jpg

وهنا استوت الكبدهـ وباالعافيهـ..
http://up.albrari.com/uploads/127779557311.jpg
المرحلهـ الثانيهـ:
شبينا الناااار وحطب القرض ..اللي يطربكـ
بجانبهـ سعف النخيل ذو النكههـ الرائعهـ..
http://up.albrari.com/uploads/127779557312.jpg

وهذا المزيــون مقطع ومبهر ..مع الكرش
http://up.albrari.com/uploads/127779557313.jpg

وهذهـ النار بعد ماجمرت..

http://up.albrari.com/uploads/127779557314.jpg


http://up.albrari.com/uploads/127779557315.jpg

وبعدهـــا وضعنا السعف المبلل باالمــاء على الجمر..
ووضعنا اللحم فوقهـ..
http://up.albrari.com/uploads/127779557316.jpg

http://up.albrari.com/uploads/12777970921.jpg

http://up.albrari.com/uploads/12777970922.jpg

وبعدهـــا غطيناهـ بهذا الشكل ..ووضعنا فوق الصحن اخيـــاش مبللهـ باالمـــاء ودفناهـ بالتراب اللهـ يرحمهـ:D ووضعنا عليهـ علامهـ يبقى على هذا الحال لمدة ساعهـ وربع..
http://up.albrari.com/uploads/12777958701.jpg


http://up.albrari.com/uploads/12777958702.jpg


http://up.albrari.com/uploads/12777958703.jpg
الكبسهـ وماادراكـ ماالكبسهـ:
هذهـ مرق الآآرز وبجانبهـ اضفنا الكشنهـ الخاصهـ..
http://up.albrari.com/uploads/12777958704.jpg


http://up.albrari.com/uploads/12777958705.jpg


وهنـــا وضعنا الرز على المرق والكشنهـ الخاصهـ وتركناهـ يتشرب وبعدهــا وضع فوق الرز كشنة الزبيب والبصل بزيت الزيتون..
http://up.albrari.com/uploads/12777958706.jpg


http://up.albrari.com/uploads/12777958708.jpg


http://up.albrari.com/uploads/12777958709.jpg


وبعدها سعينا باالسلطهـ لحد انتهاء الرز واللحم..
http://up.albrari.com/uploads/12777958707.jpg


وبعد ماتركنـا الرز يتشرب ذهبنا للحم وماادراكـ مااللحم,,شغل غير ياأطلسي..
نقووووم بإزالة الخياااش والغطـــاء عن اللحم ليخرج لنا بهذا الشكل
http://up.albrari.com/uploads/127779587010.jpg


http://up.albrari.com/uploads/127779587011.jpg


http://up.albrari.com/uploads/127779587012.jpg


http://up.albrari.com/uploads/127779587013.jpg


بعد مااخرجنـــا اللحم وضعناهـ باالقدر وقمنــا بتمليحهـ باالملــح الخشن..
http://up.albrari.com/uploads/127779587014.jpg


واللآآآآن عودة مع الرز بعد ماخلص..وقمنـــا بغرفهـ..
http://up.albrari.com/uploads/127779587015.jpg


http://up.albrari.com/uploads/127779587016.jpg


ملاااااحظهـ:
الرز مطبوووخ على حطب الرمث..
اللحم على حطب القرض..
للتنبيهـ فقط..http://www.almurah.com/vb/images/smilies/icon15.gif

ولي بااااكـ اخر..لحد يرد والا ترى مافي هديهــ..


http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/others/atlasi/attlassi1.jpg

http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/others/atlasi/attlassi2.jpg

http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/others/atlasi/attlassi3.jpg

http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/others/atlasi/attlassi4.jpg

http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/others/atlasi/attlassi5.jpg

[صاحي لهم]

يعطيك العافية