طبق الدجاج والأرز المدخن

[شيخ السهول]

http://www.al-wed.com/vb/images/smilies/pic-vb/899.gif
المقادير :
2 كأس أرز
دجاجة
بطاطس (العدد حسب الرغبة)
زيت
بصلة متوسطة الحجم
4 فصوص ثوم
ملعقة صغيره صلصة
ملح

بهارات مشكلة
مكعب ماجي

صبغة أرز لونين
قطعة صغييييرة من الزبدة أو القليل من الزيت
فحمة
http://www.al-wed.com/vb/images/smilies/pic-vb/899.gif

الطريقة :
نفرم البصل والثوم مع بعض ونضعهم على النار مع الزيت مثل الصورة


http://alfrasha.maktoob.com/up/663452398882591668.jpg

إلى أن يكسبوا اللون الذهبي مثل الصورة

http://alfrasha.maktoob.com/up/2296111181267369272.jpg

بعدها نضع عليهم الدجاج بعد تقطيعه مثل الصورة

http://alfrasha.maktoob.com/up/886900678976562892.jpg

الآن نضيف البطاطس والبهارات المشكلة ومكعب ماجي والصلصة مثل الصورة

http://alfrasha.maktoob.com/up/1903590545526329505.jpg

نتركه خمس دقائق على النار والقدر مغطى ثم نضيف كأس ماء ونتركه على النار إلى أن يستوي الدجاج مثل الصورة

http://alfrasha.maktoob.com/up/17939125881871726449.jpg

(ملاحظة : إذا كنتِ ستستخدمين قدر الضغط لا داعي لوضع الماء وإنما اتركيها على نار هادئة ليستوي على البخار)

[شيخ السهول]

الآن تضعين الفحمة على النار
في هذه الأثناء نضع الأرز بعد غسله على النار مع القليل من الزيت و حبوب الفلفل الأسود وأعواد القرفة والقرنفل والملح وحبتين هيل ونتركه على نار هادئة حوالي خمس دقائق مع التقليب المستمر مثل الصورة
http://alfrasha.maktoob.com/up/1949417526151498381.jpg
ثم نضع الماء الكافي لإستواء الأرز
الآن بعد إستواء الأرز نضع القليييييل من صبغة الأرز الأحمر والأصفر ومازال الأرز على نار هادئة مثل الصورة
http://alfrasha.maktoob.com/up/19504562501527213662.jpg
الآن نضع قشرة بصل فوق الأرز ونضع فوقها قطعة صغيييرة من الزبدة أو القليل من الزيت مثل الصورة
http://alfrasha.maktoob.com/up/6815261461909397567.jpg
الآن تكون الفحمة قد استوت .. نضعها فوق قطعة الزبدة التي وضعناها فوق قشرة البصل مثل الصورة
http://alfrasha.maktoob.com/up/19599316241732394414.jpg
ونـــحـــكـــم إغـــلاق الـــقـــدر فوراً لأن الفحمة مع الزبدة ستضفي طعم ورائحة رائعة على الأرز كالشواء ولانريد لها أن تتسرب مثل الصورة
http://alfrasha.maktoob.com/up/1141806718348550213.jpg
(ملاحظة : بإمكانك أن تضعي الأرز فوق الدجاج ثم تضعي قشرة البصل وقطعة الزبدة والفحمة لتضفي الطعم والرائحة على الدجاج أيضاً)
الآن الشكل النهائي للطبق الشهي ^ـ^
http://alfrasha.maktoob.com/up/10536313941912179308.jpg
حيــــــــاكم^ـ^
بالـــهـــنـــاء والـــعـــافـــيـــة
جل ودي واحترامي

[شيخ السهول]

][`~*¤!||!¤*~`][شيخ السهووووووووول][`~*¤!||!¤*~`][

[مهوري]

هلا والله بشيخ السهول ويعطيك العافه علي هذا الدجاج المدخن بس صدق يشهى والله تقبل
مرورى ...................مهــــــــــــــــــــــــــوري يحيكم

[المتمكن]

تاكل اصابعك وراه.



تحياتي ،،،، المتمكن.

[الواصل]

شكلك راعي طلعات
انت اللي تطبخ في البر

يعطيك العافيه اخوي

[سمو الاحساس]

تسلم ياشيخ بس جوعتنا

تقبل مروري

[البحر الأحمر]

يالله على الأكله الرهيبه شكلي باطبقها ياشيخ السهول